自宅のローズマリーでローズマリー・ソルトをつくりました。
ニュージーランドの自宅庭に大量に育ったローズマリーを、外の日差しで乾燥させて、塩とミルして、ローズマリーソルトを作ってみました。
ローズマリーを切って、茎から葉っぱだけを取って集めます。この作業をしているだけで、ローズマリーの香りが漂い、そうとうな癒しになります。ローズマリーは「集中力」が高まるそうです。このローズマリーを日陰で気長に乾燥させます。ちなみに葉っぱだけにしなくても、切っただけのものを吊るすだけで乾燥させることができます。こちらの乾燥方法のほうが、早く乾燥しました。それ以外にも、レンジで乾燥させる方法もあるようです。
乾燥したローズマリーの葉っぱと塩をミルします。
が〜っと数秒で、あっという間に、ローズマリーの香りをたっぷり含んだお塩です。
小さな瓶につめてみたら、なかなか可愛いじゃありませんか!
お世話になっている方々に、おすそ分けしようと思います!
手作りって楽しいですね!
PS ビンの後ろに写っているのは、うちの猫(ポッツォ)が台所の窓を通過しているところです。
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